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1988年中国营养学会已将人体必需的关于微量元素硒列为15种每日膳食营养素之一。这就是常识说,人应该像每天摄取淀粉、关于蛋白质一样,常识每天也必须摄取适量的关于硒。
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何时发现硒是常识人体必需的微量元素?
1973年联合国卫生组织宣布硒是动物生命中必需的微量元素;1988年中国营养学会将硒列为15种人体必需的微量元素,1994年卫生部将硒列为食品营养强化剂;2003年美国食品药品管理局(FDA)批准一项重大决议:认可硒为抑癌剂。关于目前,常识硒已成为全世界抗癌、关于保肝、常识解毒、关于抗衰老的常识营养元素。
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硒的关于十大功效是什么?
(1)抗氧化、抗衰老(生命之光)(2)保护、常识活化、关于修复细胞,有助于提高机体免疫力(生命之光)(3)解毒、排毒、抗辐射(天然解毒剂)(4)有助于抑制肿瘤(抗癌之王)(5)保护心脑血管(心脏的保护神)(6)保护肝脏(肝病的天敌)(7)帮助恢复胰岛功能(微量元素中的胰岛素)(8)改善视力(明亮的使者)(9)提升生殖系统功能(生命的天使)(10)在防治风湿骨痛、呼吸、胃肠道疾病等方面,它发挥着重要的生物学功效。
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中国人缺硒的原因是什么?
缺硒的主要原因有五种:
(1)环境缺硒。我国有72%的国土硒含量低于平均水平,其中30%为严重缺硒地区,长期生活在严重缺硒地区的人易患克山病等地方病。
(2)环境污染。农药、化肥、冶炼、印染导致的有害残留物会拮抗硒的吸收,造成缺硒。(3)主食过于精细,粗粮太少。饮食结构不合理,硒摄入不足,导致营养性缺硒。(4)烟酒不节制。烟草中有害重金属镉及致癌有机化合物均能拮抗硒的吸收;酗酒伤肝,致使肝脏中硒元素过多代谢而缺硒。(5)中老年人吸收机能下降,硒摄入不足而缺硒。
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哪些人群需要补硒?
只要你不是长期生活在富硒地区,无论你的身体健康与否都应当适量补硒,尤其是以下人群,更应科学补硒:心血管病人;肿瘤患者;糖尿病患者;慢性肝病患者;胃肠道疾病患者;哮喘等呼吸道疾病患者;视力减退、青光眼、白内障等眼病患者;生殖系统疾病患者及不孕不育者;从事有毒有害工作者;亚健康人群;渴望长寿的中老年人等。
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人体中硒的来源和日需量是多少?
中国营养学会推荐正常成年人每天的硒摄入量为50-250微克。长期低于50微克容易患克山病等地方病,以及肿瘤、肝病、心脑血管疾病等。人们可以从日常的食物中获取硒,但不能达到中国营养学会规定的日常最低需求量50微克,所以需额外补充硒制剂。
编辑:邱潮
编审:黄琪雅 余涛
终审:方亮