校园食品安全

中国消费者报福州讯（记者张文章）为有效整治中小学配餐及食堂食品安全问题，校园6月12日，食品福建省福州市市场监管局举行学校食品安全社会监督员聘任仪式，安全进一步构建食品安全社会共治共享格局，校园动员社会力量参与校园食品安全监督，食品营造人人关注、安全人人参与、校园人人共享的食品良好社会氛围。

学校食品安全社会监督员聘任仪式。安全资料图片

聘任仪式上，校园福州市市场监管局、食品市教育局相关负责人为陈长钦等5位福州市人大代表颁发学校食品安全社会监督员聘任书。安全聘任仪式结束后，校园5名学校食品安全社会监督员立即“持证上岗”，食品随机抽取一所学校作为此次“校园餐”食品安全检查对象，安全再由受聘社会监督员和福州市市场监管局、市教育局、驻市市场监管局纪检监察组等部门工作人员共同组成检查组前往检查。检查组详细检查了学校食堂的厨房设备卫生、操作间的工作流程、从业人员健康管理、食品原料采购、餐饮器具清洗消毒等情况，并现场还对食堂使用的肉、胡萝卜、青菜等食材进行食品安全快速检测，检测结果均合格。

检查过程中，受聘社会监督员与学校负责人进行了深入交流，提议学校食堂要使用新鲜食材，不用预制菜，同时要根据福州地方饮食习惯，提供热汤品，让学生暖胃暖心。

受聘社会监督员与学校负责人现场座谈交流。资料图片

受聘社会监督员们表示，校园食品安全是家长关心、社会关注的大事，也是食品安全监管工作的重中之重。市场监管部门和教育部门应进一步加强“校园餐”食品安全监管，规范食品加工、制作、配送等环节操作，筑牢食品安全防线；学校应严把食材采购关，加强健康饮食宣传教育，持续优化食品营养搭配，提升学校菜品质量，用心做好食品安全良心工程，共同守护广大师生“舌尖上的安全”。